Предпринимательство

На «Сырной бирже» сыр катался в масле

30.06.2010

В минувшую субботу на площадке у Красных рядов в областном центре открылась «Сырная биржа». По такому случаю на мероприятие в Кострому из Европы лично прибыла знаменитая ценительница изысканных сыров мадам Дорблю. Выйдя из шикарного лимузина, она тепло поприветствовала костромичей, исполнила песню о лучших сырах мира, в число которых теперь входит и продукция наших сыроделов, и, раздарив собравшимся гигантский букет воздушных шаров, отбыла на родину.

После такого необычного приветствия председатель Костромской областной Думы Андрей Бычков, заместитель губернатора Александр Коновалов и председатель Костромской ассоциации сыроделов Валерий Катышев перерезали символическую красную ленточку и пригласили костромичей и гостей города на выставку-ярмарку и дегустацию лучших сыров Костромы.

Выбор продукции оказался на зависть, качество – на совесть, а цена – в среднем на 10 – 15 процентов ниже, чем в торговых точках города. Представляют товар семь молокоперерабатывающих предприятий региона. Организаторы «Сырной биржи» выразили надежду, что уже к концу года в Костроме откроются еще две площадки, где можно приобрести дешевый и качественный сыр прямо от производителя, минуя посредников: одна – в заволжском районе, другая – в микрорайоне Давыдовский.

Главная же «Сырная биржа» в центре Костромы будет работать до октября.

Алена Рогозина, «Костромские ведомости», № 50, 29 июня – 5 июля 2010 года