Народное хозяйство

С нового года в России не будет продаваться мясо птицы

15.11.2010

Мясо птицы глубокой заморозки с 1 января 2011 года не сможет продаваться в России. Соответствующие нормы были утверждены еще в марте 2008 года. Зарубежные производители наряду с отечественными должны быть готовы к новым правилам, напомнил главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.

«Переход на охлажденное мясо птицы был утвержден еще в марте 2008 года. С 1 января 2011 года оборота замороженного мяса на рынке просто не будет. Это более отсталая, грубая технология, в результате которой мясо теряет очень много полезных свойств», — пояснил Онищенко. Главный санврач также напомнил, что в РФ уже более двух лет действует технический регламент по производству детского питания, исключающий использование замороженного мяса.

«Средний класс», № 44, 10 – 17 ноября 2010 года