Народное хозяйство

Плюсы "галловейских" коров

08.10.2008

Область будет производить "мраморное" мясо. Перерабатывающее предприятия нашей области, как впрочем, и всей России, испытывают острую нехватку говядины, большая часть которой закупается за рубежом. Удивляться этому не приходится, так как доля крупного рогатого скота мясных пород в общем объеме поголовья пока составляет лишь 1,5 - 2 процента.

Как избежать зависимости от импортных поставок и обеспечить переработчиков и конечных потребителей качественным сырьем рассказывает начальник отдела животноводства областного департамента АПК Василий Потемкин: "Мясное скотоводство - отдельная отрасль животноводства, специализирующаяся на разведении "мясных" пород скота. К сожалению, в России специализации в животноводстве большого внимания не уделяли, поэтому мясных коров в стране действительно мало. В хозяйствах нашей области тоже есть мясной скот. Например, в Костромском районе ООО "Виктория-V" в 2007 году закупило скот специализированной мясной симментальской породы, а в Мантуровском - более 20 лет занимаются разведением скота лимузинской породы. Но объемы мясного животноводства пока очень и очень малы. Для того, чтобы переломить ситуацию, на федеральном уровне начала разработка программы "Развитие мясного скотоводства в России". Работает над ней и областной департамент АПК. Одним из крупных инвесторов, пожелавших принять участие в ее реализации, стала Ассоциация животноводов "Русский галловей". Вторым регионом России по разведению "галловеев" и получению помесных "экземпляров" станет Галичский (в перспективе – Чухломской или Антроповский) район Костромской области. На первом этапе поголовье составит 6000 голов помесного и 500 голов галловейского (в чистоте) скота. Реализация проекта станет мощным толчком развития мясного скотоводства в регионе.

"Аргументы и факты - Кострома", 08.10.2008 г., № 41